Zero
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Zero

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Quantità

Una pasta artigianale trafilata al bronzo con una forma a cerchio che rievoca un pacchero tagliato a fette molto sottili. 

ZERO50

Scheda tecnica

Tempo di cottura
7-8 min
Lunghezza
5 mm
Diametro
30 mm

La pasta zero ha una storia molto speciale. Nasce dall’incontro tra l’azienda agricola Bossolasco e lo chef stellato Francesco Oberto. Una pasta artigianale trafilata al bronzo con una forma a cerchio che rievoca un pacchero tagliato a fette molto sottili. Una pasta dall’animo semplice ideale da proporre con un sugo di cinghiale per dar risalto al sapore delle materie prime o con una variante classica con pomodoro e basilico fresco. Un primo piatto perfetto per stupire i propri ospiti.

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