Calamarata
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Calamarata

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La calamarata è una tipica pasta di origine partenopea. La calamarata Bossolasco è una tipologia di pasta artigianale di grano duro.

CALA50

Scheda tecnica

Tempo di cottura
9-10 min
Lunghezza
22 mm
Diametro
30 mm

La calamarata è una tipica pasta di origine partenopea. La calamarata Bossolasco è una tipologia di pasta artigianale di grano duro. Il suo formato corto è molto conosciuto nella cucina campana e non solo. Un primo piatto a base di pesce apprezzato in tutta la cucina italiana. La ricetta originaria prevede una cottura al dente e l’abbinamento con sugo di calamari e pomodorini. Esistono numerose varianti tra cui la calamarata con il ragù di pesce spada o con salsa di zucchine e spigola.

Denominazione
Pasta di semola di grano duro
Ingredienti
Semola di grano duro (contiene glutine), acqua.
Può contenere tracce di soia, senape
Allergeni
Grano, soia, senape
Materia prima
100% grano italiano
paese di coltivazione del grano: ITALIA
paese di molitura: ITALIA
Paese di produzione
Prodotto in ITALIA
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia
1503 kJ/354 kcal
Grassi
<0,5 g
di cui acidi grassi saturi
<0,1 g
Carboidrati
74 g
di cui zuccheri
1,3 g
Fibre
2,6 g
Proteine
13 g
Sale
<0,01 g

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