Calamarata
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La calamarata è una tipica pasta di origine partenopea. La calamarata Bossolasco è una tipologia di pasta artigianale di grano duro.
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CALA50
Scheda tecnica
- Tempo di cottura
- 9-10 min
- Lunghezza
- 22 mm
- Diametro
- 30 mm
La calamarata è una tipica pasta di origine partenopea. La calamarata Bossolasco è una tipologia di pasta artigianale di grano duro. Il suo formato corto è molto conosciuto nella cucina campana e non solo. Un primo piatto a base di pesce apprezzato in tutta la cucina italiana. La ricetta originaria prevede una cottura al dente e l’abbinamento con sugo di calamari e pomodorini. Esistono numerose varianti tra cui la calamarata con il ragù di pesce spada o con salsa di zucchine e spigola.
- Denominazione
- Pasta di semola di grano duro
- Ingredienti
- Semola di grano duro (contiene glutine), acqua.
Può contenere tracce di soia, senape - Allergeni
- Grano, soia, senape
- Materia prima
- 100% grano italiano
paese di coltivazione del grano: ITALIA
paese di molitura: ITALIA - Paese di produzione
- Prodotto in ITALIA
- Modalità di conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
- Energia
- 1503 kJ/354 kcal
- Grassi
- <0,5 g
- di cui acidi grassi saturi
- <0,1 g
- Carboidrati
- 74 g
- di cui zuccheri
- 1,3 g
- Fibre
- 2,6 g
- Proteine
- 13 g
- Sale
- <0,01 g
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La calamarata è una tipica pasta di origine partenopea. La calamarata Bossolasco è una tipologia di pasta artigianale di grano duro.